ООО "Современные технологии"





Пищеблок железнодорожной больницы города Новосибирска

 В 2010 году спроектирована и смотнированан приточно-вытяжная вентиляция пищеблока Железнодорожной больницы города Новосибирска.
 Вентиляция предприятий приготовления пищи имеет ряд своих особенностей. Наличие большого количества оборудования, выделяющего пар и тепло, требует интенсивной вентиляции.
 Над варочными баками, электросковордами, плитами установлено модулированное приточно-вытяжное оборудование. Зонт над оборудованием имеет вытяжной воздуховод для отвода загрязненного воздуха, и приточную решетку для подачи воздуха на повара. Таким образом, повар, стоящий у плиты целый рабочий день, огражден от горячей плиты и не испытывает теплового перегрева.
 В моечных установлены обычные вытяжные зонты для удаления избытков влаги.
 В остальных помещениях пищеблока запроектирована общеобменная система вытяжной вентиляции.